历史文献中的汉中柑橘

历史文献中的汉中柑橘

李天培 

张骞牌蜜橘   李天培摄

    近一个世纪以来，汉中柑橘生产在前人种植的基础上有了很大发展，主要分布在城固、洋县、南郑、勉县、汉台、西乡一带，其中城固种植20万亩，成为西北地区和我国北缘地带最大的柑橘生产基地，被国家农业部命名为“中国柑橘之乡”。孰不知，汉中历史上是我国柑橘的重要分布地之一，然而这方面见诸于报刊的资料却寥若晨星。近几年来，笔者在地方志及相关文献中进行打捞之后梳理此文，以便使世人了解昔日汉中橘文化的盛况，亦为学者们研究昔日汉中的生态经济提供依据。

    地处陕西南部的汉中，自然条件优越，柑橘栽培历史悠久，诸多古籍曾有记述。《诗经·秦风·终南》（终南即秦岭）篇中就有“终南何有，有条有梅”的记述。东汉许慎《说文解字》说：“条柚也，似橙而酢。”根据刑昺的疏解，“条”就是柚。《辞海》（上海辞书出版社，1979年9月出版）“条”词条云：“木名，一说即柚，一说即楸。”华中农学院宋本荣教授考证之后认为，“条”为耐寒力强的“香橙”的变种。由此看来，3000多年前，在秦岭南麓的陕南，当然也包括城固、洋县在内，已经种植了柑橘。公元一世纪的《史记·货殖列传》记载更为具体：“安邑千树枣......蜀汉、江陵千树橘；此萁人与千户侯等。”（蜀，即蜀郡，当今的四川；汉，即汉中郡，当今的汉中）。可见，汉时汉江沿岸的汉中、城固、洋县已经大面积栽培柑橘了。此为汉中柑橘的最早记述。到了唐代，汉中柑橘已形成规模生产，并成为向皇上进贡的贡品，诸如《新唐书·地理志》云：“兴元府汉中郡之贡......柑、枇杷、茶”等特产。唐僖宗（874—904年）时诗人郑谷《送曹邯知洋州》诗中阐明了汉中汉江沿岸的洋州（今洋县）、城固一带柑橘盛况：“开怀江稻熟，寄信路橙香。”诗中“路橙香”是记述汉中盆地沿汉江一带九月稻熟橘香的景色。《重修汉中府志》云：“宋洋州城北建有‘郡圃’，圃内栽有橙。”北宋散文学家苏辙（1039—1112）在《洋州圆亭三十咏金橙迳》中写道：“金橙纵复里人知，不得鲈鱼价自低，须知松江烟雨里，小船绕薤持香薤。”同时代的蔡交《洋州》诗云：“采茶惊雉鹧，护橘趁狨狙。”并自註：“橙橘熟时多为狨猿所耗，居人日夜驱之。”诗中的“狨”系金丝猴；“猿”为灵长类哺乳动物。可见，宋时城固、洋县一带柑橘已经形成了专业栽培。新编《汉中地区志》（三秦出版社，2004年2月）云“明朝末年湖北移民将朱红橘引入城固升仙村栽植，嗣后逐年推广，在较长时期内，成为本区主要品种”。随着良种的引入，汉中柑橘栽植范围扩大到汉江南北诸县，如嘉靖《汉中府志》记载：“嘉靖二十二年（1543）何大复说：‘余观汉中，形势险固......其北至褒（城），西至沔（县），东至城固，方圆三百余里，崖谷开朗，有肥田、活水、鱼榈、橘柚，其哉其地乎’。”时至清代前、中期，汉中柑橘栽植已很普遍。重刻《汉中府志》记载：康熙年间汉中知府腾天绶提倡“广栽桑、橘及其它果树。明代建文年间（1399—1402）至清朝末年（1921），汉中柑橘渐次向城固集中，主要集中在湑水河畔的升仙村一带。”康熙《城固县志》记载：“康熙五十六年（1717年），本县柑橘较其它邑颇胜”。新编《城固县志》（中国大百科全书出版社，1994年2月出版）云：“到光绪三十年（1905），本县丹橘黄柑产于县北升仙村谷地附近，每年获数万枚（产量），橘皮年产1万斤。”

陕西汉中柑橘园——升仙村远眺  徐建国摄

    古人对汉中柑橘的品种、形态特征、地域分布、用途记述甚为详细。苏辙在《洋州园亭三十咏金橙迳》中写道：柑橘“叶如石楠坚，实比霜大。”同时代的苏颂在《图经本草》中也言：“枳实生河内川泽，枳壳生商州（陕南）川谷，今京西江湖州群皆有之。以商州者为佳。如橘而小，高亦五七尺。叶如桭，多刺，春生白花，至秋成实，九、十月采，......今医家多以皮厚而小者为枳实，实大者为枳壳。......近道 所出者，俗呼臭橘，不堪食用。”这是有关陕南汉中、安康、商洛的橙和枳壳的分布、特征及用途的最早记述。

    上个世纪70年代，在本市的宁强县先后发现了野生柑橘品种宜昌橙与半野生柑橘香橙，再次表明汉中一带的柑橘类植物，不论是野生还是人工栽培历史之悠久。

    上述典籍是汉中历代柑橘种植的记录。从这些记录中我们可以看出，汉中种植柑橘已有3000多年的历史，其种植范围随着社会的发展逐步扩大到“方圆三百余里”；地方官员十分重视绿色产业的发展：他们一面在洋县建立繁育良种的“郡圃”，一面提倡“广栽桑、橘及其它果树”，庶民把种粮种果作为维持生计的长久之计，大面积种植，因而深秋之时的汉江沿岸，便呈现出“江稻熟”、“路橙香”的迷人景色；良好的自然生态环境，又为珍稀野生动物提供了栖息繁衍场所，它们尽情地在这个自由王国里迁徙、觅食、甚至采食橙橘，而农人却以”日夜驱之“的和谐方式保护自己的劳动果实与珍惜野兽性命；汉中自然生态环境始终处于平衡状态，生物之间互相依赖，互相制约，互相补充的结果，有效地滋润着其自身的生存，也滋润着汉中人的心灵；温暖湿润的气候条件，使柑橘长期安家于汉中，先贤们奉献环保的一片赤诚和用心血耕耘的这片柑橘圣地，代代相传，经久不衰，给后人留下了一笔取之不尽，用之不竭的绿色财富。

 2010-06-10 08:22